こんにちは。

労務グループの小竹です。

 

まだまだコロナで自粛を要請されている状況ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか？

私の友人は料理にはまっていて、お出汁を色々変えてお味噌汁を作っているそうです。

 

そんな友人が最近はまっているのが。。。

 

 

 

 

ぬか漬けです。

 

 

 

 

 

 

ぬか漬けは毎日混ぜたり、湿度や気温を気にしたりと、とても大変そうな気がして、なかなか手が出せませんでした。

ですが、このぬか床は、もうすでに発酵しているので、野菜を入れて冷蔵庫に保管すればできるそうです。

 

 

 

 

 

友人はキュウリと大根を漬けて、翌日食べたと言っていました。

初心者の私にも始めやすいのかなと気になっています。

 

 

コロナで日々の生活が大きく変わっていますが、

まだまだ新しいことを始められるチャンスが続いているなと思っています！

最後まで読んでいただきありがとうございました！